島くらし

photo by tomo-chan

朝みくりんをくくりつけてゴミ捨てに行く。いつからか、いつもこまっちゃんがやってくれてわたしは寝ているので、朝も朝靄もオレンジ色の朝日も久しぶりだ。みくりんと海辺を通って帰る。ああ、きれいだなあ！みんなに見せてあげたい、カメラ持って来ればよかったなあ、と思う。しばしばそう思える島に来られてよかったなあと思う。こまっちゃんが出張に行って、みくりんと島の小さなマルシェに行き、子供と遊び、伊東豊雄さんプロデュースのみんなの家に行き、スイーツを頂き、図書館で映画を借りて、本を読んで、コンビニでワインを買う。コンビニが一番都市的なイマドキのものを扱っているので、島で一番世相とつながっている感じがする。ワインもスーパー並みに多い。島の有機農家さんのサツマイモと地鶏をスパイスと豆乳で煮込んだカレーが美味しくできた。最後に白すりゴマとレモンバームを千切って散らすのがミソ。こまっちゃんが置いていってくれた柑橘酵母パンは、日をおいてますます美味しい。有機柑橘農家さんに頂いたリンゴを煮て一緒に食べる。こまっちゃんのスピーチは好評だったそうよ。持っていった試食用の柑橘酵母パンも！

でもちとすっぱい

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明日、晴れの舞台に上がるこまっちゃん、ここ1週間くらいはその準備でずっとわさわさしている。でもそれがあるお陰で、薪窯も完成して、まだなかなか安定しない柑橘酵母パンも成功して、柑橘酵母食パンも見事に膨らんだんだから、火事場のというか、結果オーライ、勢い付いているときはミラクルが起きるなあ。柑橘酵母パンは膨らまない時もある。天然酵母は難しい…。明日から1週間、こまっちゃんは出張。全国集会で、今やっている活動の報告をするのだそうだ。1000人の前でって言ったかな？ともちゃんサロンにて散髪済み。初めて大人の男の人の髪切ったけど、今までの彼の髪型で一番好きかな！…うん？ううん…？クープのことは言わないで…！

随分早めの

ちょっと山の方へ、本州の、沢が流れて土の匂いが島とは違う。用事ついでに、きれいで美味しいものを食べに行く。食材のクリーンさ、安全、安心、空間の面白さ、美味しさ、一緒に食べる人、気にかかる問題の有無、静かさ、周りの景色、空気の匂い…。「おいしい」ってどういうことだろう？作り手の顔、添加物を食べたときに出来る口内炎…。山からの帰り、しまなみ海道に入って海と島々が見えたとき、心がふわっと安心した。もう島が心のホームになってるんだろうか、意外に早くも。来月で入籍して3年。ちょっとしたお祝い。

乾杯にゅ

こまっちゃん作の薪窯で、今日初めてパンを製作。朝出勤前に生地を捏ねて、終業頃に焼き終えて職場の方々に食べて頂く。ずっとこまっちゃんの薪窯作りを間近で応援して、楽しみにしていて下さって、焼き上がりと試食と皆で感動して下さったそう。火の扱いに熟達するには道のりは長いだろうけども、初めてでもちゃんと美味しかった！ガスオーブンで焼いたのも美味しいのだけど、別物だった。薪の香りがして、皮の表面が美しくかつ美味しい。これからの道のりも楽しみだ。持って帰ってきたカンパーニュを3人で一切れずつ持って、「カンパ〜イにゅ」。

自然と人の手の恵み

目一杯雨が降る。家の中でみくりんと遊んでいると、夕方頃にはすごい睡魔と空腹に襲われ力尽きる。それでもみくりんは物足りなさそう、横たわる母をおもちゃにして大暴れ。夕食は葉野菜一杯の鍋にする。葉野菜の季節だー、夏の間にあんなに無かった葉野菜、冬に食べると体に良いことがあるのかな？きっとあるんだろうなあ。

雨天の晴れ間

こまっちゃんが資料用に日の出の写真を撮りたいということで、3人で早起きして近くの展望台に登る。午前6時40分。ここのところ夜が遅くて朝が遅くてだったのがしゃっきり。こまっちゃん、パンを焼く薪窯を作るプロジェクトの、窯部分が完成。これから年内かけて屋根を作ったりするのだけど、もうパンを焼くことが出来る。そして東京でわたしが失くしたノートパソコンの代わりに、色々あって別の中古のノートパソコンを入手。最初「動かない…！？」の擦った揉んだを経て、無事稼働。2重にめでたしめでたしだったのでした。

昼飯

車海老と同じ味だという海老を譲って頂く。破格！地元の人でもなかなか食べられないらしい。刺身で酢飯と美味しいというのと、でっかいのをぷりっとかじりつくのがいい、と教わって、教わった通りに頂く。甘エビの王様のようだった…。ですが車海老は食べたことない。みくりんには焼いた海老を。一匹にぎってむぐむぐ食べる。焼いた海老の頭がまた旨かった！

みきゃんが2位

みくりんがとことこ歩き始めました！お家の中をくるくる回って一周、寝室の布団の上にとことこ行ってばーんと寝っ転がって、とっても楽しそう。大三島は蜜柑島と呼んでも過言ではないくらいのそこかしこに蜜柑の木、一番最初に出来るのは極早生という種類の木、今は早生。いわゆるコタツで蜜柑の温州みかんみたいな、でもちょっと黄緑色をしている。そんな蜜柑を使って、こまっちゃん、今回は蜜柑酵母でパンを焼くのにチャレンジ。これがなかなか…美味い！風味も良く、味わいもあって、皮の旨味もちょっとフランスパンのようで…。発酵にものすっごい時間がかかったけど、可能性を感じるパンでした。今後も楽しみですぞ。

高まる期待

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お山が紅葉し始めている。ところどころ赤に。先月の終わり、ハロウィンパーティでどさくさにまぎれてとことこ歩いたみくりん、おやつに囲まれて至福の小学生のお姉さん達の幸せパワーが効いたのかも。引き続き頂き物のお野菜でわしゃわしゃしている我が家の台所、夏の間食べられなかった葉野菜がお目見えしてきていますよ。こまっちゃんが仕事の一環で作っている薪窯がどうも方々で話題になっているよう、すでにパンの予約注文が入り、「パン屋が出来る」という誤解が生じている。パン、まだ一個も焼けてません。パン屋さんは出来ません…（市の施設なので商売できない）。

×ひまわり○たんぽぽ

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今日ものんびり。こまっちゃんは窯作りのスケジュールが結構詰め詰めで忙しそう。わたしはひたすらのんびりを満喫、みくりんは暇を持て余してたのか、近所の小学生が遊びに来たら大ハッスル、その後よく寝る。時間があると色々やりたいことを思いついて、でも後回しにしてることもたくさん、楽しいことからぼちぼちやる。昨日は隣の島までお好み焼きを食べに行った。

44個のシナモンロールパン

日曜日、3週連続のイベント出店が無事終了…、これでひとまず年内のイベント出店はひと段落。課題はたくさんあるんだけど、こまっちゃんの任期が終わる3年後までに、声をかけて頂けるイベント出店の機会を毎回生かして、じっくりパートナーシップをブラッシュアップしていきたい。帰りに因島の立派なスーパーで赤ワインを買って本日の完売に乾杯。思いがけずゲットした自家製山羊○○○（ちょっと書くと触りがあるかも…）でペンネやって、こんなリッチなパスタ食べたことないわい、赤ワインと合う〜！