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【訂正】お店からお知らせ

 年末年始の営業日 12/28(木)、29(金)、30(土)…営業 1/4(木)、5(金)、6(土)…休業 11(木)、12(金)、13(土)…臨時休業 2週目より営業再開予定でしたが、店主が仕込み中に足の甲を骨折してしまい、予定通りの再開ができなくなってしまいました。 来店を予...

2015/12/28

ありがとう、ディナー


今年最後の日曜日は自宅でちょっとしたパーティー。ハッピーな時間。立派なスモークサーモンとワイン!ごちそうさまでした。イノシシのヒレ肉とオレンジソースも良かったなあ。猟友会の人の調理するイノシシは、「この料理は豚でも牛でもなくイノシシで食べたい」と思うような美味しさ。大三島で最初の年の暮れ、近所の方々も、こまっちゃんの職場の方々も、近所でない方々も、本当に折に触れ気にかけて頂いて、お陰さまで思っていた以上に楽しく、滞り無く、エネルギーに満ちて、来る前には想像できなかったくらい充実した9ヶ月を過ごした、という気持ちで迎えています。明日から三が日まで、東京の互いの実家へ帰ります。今日も空が美しかった。

2015/12/27


クープの模様、「米」を提案したら、こまっちゃんがやってくれました。どうかな?米だな。パンはどんどん美味しくなっています。自分たちの好みに合ったパンだからか?2年かければきっと美しく、とびきり美味しくなっている予感。みくりんはぱくぱく食べる。技術の習得に修行のプロセスは不可欠だけど、独学には独学の良さがあると思い始めている昨今。個人の持つ世界の豊かさを素直に深められることと、周囲の人と良いコミュニケーションが取れていれば、みんなの意見がパンを育てるから。周囲の人達に食べてもらいたい為のパンだから。島で行われた年末のパーティー、みくりんは小学生たちに混ぜてもらって遊んでいる。こんなに早く手が離れるとは思ってなかった…とっても優しい面倒見のいいお姉ちゃん達が、すてきに遊んでくれる。みくりんは本当に嬉しそう。

2015/12/23

大吉夫婦


こまっちゃんとみくりんと3人で尾道を歩く。一番行きやすい神社に一つだけお参り、立派な楠と大きな岩があって気持ちのよい朝の参拝。自分で歩きたいみくりんを好きなように歩かせていると、いろんな初めてと出会っているのが見られて面白い。尾道でお惣菜を買って、大三島の芝生でのんびり食べた。色々あった1週間、図らずもみくりん断乳、急に感情や行動の複雑度が増し、急激に食べる食べる。本当はもっと理想的な卒乳がしたかったわたし、でもみくりんを出産した助産院の助産婦さんたちが断乳と聞いてまず「頑張れ〜!」そして「長い間本当にお疲れさま」「図らずも?良かったんじゃない〜?いつか必ず止めるんだから」と言われ、そうか、そうなんだ、断乳について考え方は様々だけど、どんな断乳でも、お母さんは「頑張れ」で「お疲れさま」なのだすべからく、だからそれでいいじゃないか、とはっと思った。

2015/12/17

未来の流行語になるか


鯛のカルパッチョ。使ったことの無いフレッシュハーブをたくさん頂いたので、これでもかと乗せたらカルパッチョの世界が広がる未知の美味しさ!タラゴンがいいようです。真ん中の長い葉。鯛も、エラがぱくぱくして、たまーにぶるっとはねる活きた鯛を、ご近所さんに譲っていただいたのです。不思議だなあ。こんなに美味しいものがお金を介さずやってくるんだもんなあ…。世の中、すごく手間のかかる、すごく美味しいものはあると思うのです、とても商売では成り立たないようなもの、商品としてお金で買えないもの、それって、物々交換でこそ手に入れられるものなのかもしれないな、と最近思いました。もうやってるお店もあるみたいだし、物々交換。

2015/12/16

ほかほか朝ごはん


採れたて生ハーブがたっぷり入ったパエリヤ。こまっちゃんのパエリヤは今や安定した美味しさ。晴れた日の日中は、車の中が夏みたいに暑い。でも陽が落ちるとさーっとガラスが曇る。ここいらはかなり湿度が高いのかなあ。雨の日は低い山に靄がかかる。夜、帰宅して外に干していた洗濯物を取り込んだら、洗濯機から出したてみたいにじっとりしていた。夏でも洗濯物が乾かなかったなあ。そうそう、二つ前の日記で、紅葉が遅いというようなことを書いたけど、今年は全国的に遅いんだそうですね。

2015/12/13

地域おこし考


photo by tomo-chan

ここのところの懸案だった子供向けのクリスマス会での歌が無事終了。少しずつ人の流れが起き始めている、伊東豊雄さんが関わっている古い建造物を再利用したコミュニティスペース。今日も出会いがあった。あの建物は?あのエリアはどうなっていくのか?復興するのか?活性化するのか?答えはなく、良し悪しでもなく、今情熱を持って関わっている人がいる、その状態が答えなんだろうと思った。

2015/12/12

みかん食べすぎ三人

photo by tomo-chan

午前中、暖かかったので3人で散歩。みくりんはびっくりする程どんどん歩いて、帰りは家目前で抱っこされて一瞬で沈没。島は大分色づいてきました。東京や四国よりはやや遅いかな?高度は低いからなあ。いちょうの並木とかが無いのが都内と違うところ。緑色の山が半分赤茶色になって、山が紅葉しているのが関東育ちとしては目新しく、ちょっと不思議な景色。

2015/12/07

明るい朝


お客さまが帰られて、また静かな朝。連日美味しかったなあ!いろんな話も楽しかった。今のお家に引っ越してきてから最多のお客さまだったけど、なんとか寒い思いをせずに泊まって頂けて良かった。みくりんはよほど興奮したのか、午前中にみんなが観光に出かけたら、おもちゃを握りしめてぱたっと廊下でうつ伏せになって寝ていた。

2015/12/03

庭のバーベキューのための草刈りはしてある

photo by tomo-chan

今日は強風、雨、ぴかっと晴れ間、また雨、と忙しい。家が軋むような突風で風が冷たくて、とうとう冬かな。こちらの人には「寒くて驚いたでしょ」と言われるも、どうかな?コートがいらない日も多い。海から吹く風はあたたかい。陽が落ちてからと山から降りてくる風は冷たいけど。冬の終わりはこれが逆になるのかなあ。明日はたくさんお客が来るんだがなあ。ぼんやりのんびりしてる間に陽が傾いてきた。掃除する場所はたくさんあるんだがなあ。おお、でっかい雲が流れていく。

2015/12/02

チヌ=クロダイ


こまっちゃんの出張は神戸と東京。神戸から六甲八幡神社の写真、わたしは3歳まで神戸で育っているのだけど、住んでいた六甲に宿を取ったこまっちゃん、偶然。昨日の夕食も、二人ともサバの味噌煮で偶然。好きな時に食べたいものを食べて、のびのびと豊かに過ごしているここ数日。夕飯はチヌのパエリヤ。自由の味。みくりんはちょっとずつ赤ちゃんじゃなくなって、時々面白いことをして笑かせてくれる。意図してやってるのかなあ、そうなんだろうなあ。